Coba resep ayam bakar bumbu kecap gurih sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar bumbu kecap gurih merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak ayam bakar bumbu kecap gurih karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kecap gurih! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ayam bakar bumbu kecap gurih hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar bumbu kecap gurih yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kecap Gurih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Gunakan 2 sdm air asem jawa
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap
- Siapkan 2 sdm irisan tipis gula jawa
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan bumbu oles :
- Ambil secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan sisa bumbu halus yg sudah kental dimasak
Di Indonesia, terdapat lebih dari lima ragam ayam bakar yang sering dijumpai, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar Taliwang, ayam bakar Betutu, ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur, dan ayam bakar Padang. Kecap adalah bahan yang paling sering ditambahkan dalam aneka sajian bakar khas Indonesia. Bahan yang satu ini akan memberikan citarasa manis sekaligus gurih dan legit yang mampu memanjakan lidah. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Proses menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kecap Gurih:
- Tumis bumbu halus+serai+daun salam+daun jeruk.
- Kalau wanginya sudah tercium, masukkan air asam jawa+bubuk ketumbar. Aduk rata. Lalu masukkan lagi kecap manis+garam+gula jawa+penyedap. Masukkan sdikit air matang. Aduk rata. Cek rasa ya.
- Kemudian masukkan ayam. Aduk rata dgn bumbu. Tutup wajan (ungkep) sampai bumbu meresap dan mengental. Api kecil saja yaa.
- Panaskan pemanggang. Letakkan ayam bumbu yg sudah diungkep tadi diatas pemanggang, olesi dgn bumbu oles dgn kuas. Bolak balik ya sambil dioles bumbu lg. Spy bumbu meresap sempurna.
- Hidangkan dgn nasi panas, lalapan dan sambel terasi goreng. Dijamin maknyusss nambah lagi dan lagiiii 🤗😍
Resep Ayam Bakar Gurih Kamu dengan mudah mendapatkannya di swalayan. Aduk merata hingga bumbu habis meresap. Siapkan panggangan di atas api sedang. Taruh paha ayam dan lumuri dengan bumbu yang masih tersisa. Bolak balik ayam hingga dirasa sudah merata matangnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar bumbu kecap gurih hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
