Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu
Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu

Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam goreng cabe dabu dabu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng cabe dabu dabu! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng cabe dabu dabu karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cabe dabu dabu! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat membuat ayam goreng cabe dabu dabu hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng cabe dabu dabu yuk!

Untuk menyiapkan Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong 6-8(selera)
  2. Ambil Perasan jeruk nipis
  3. Sediakan 10 cabe merah keriting dan 3 b.merah di chopper kasar (sisihkan)
  4. Sediakan Bahan Ungkep Ayam Cabe:
  5. Ambil 1 sdm b.putih halus
  6. Sediakan 1 sdt sereh halus
  7. Sediakan 1 sdt lengkuas halus
  8. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Ambil 1 sdm cabe merah keriting halus (bukan giling)
  10. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  11. Siapkan 1 sdt gula pasir
  12. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk ayam/sapi
  13. Siapkan 1/2 sdt garam
  14. Ambil 350 ml Air matang
  15. Sediakan 2 lembar Daun salam daun jeruk masing2
  16. Sediakan Bahan iris / kasar
  17. Gunakan 5 cabe merah keriting
  18. Siapkan 4 cabe hijau besar (boleh campur ijo keriting)
  19. Gunakan 1 tomat merah potong 8 buang dagingnya
  20. Sediakan 3 tomat hijau kecil potong 8
  21. Ambil 4 bawang merah iris2
  22. Gunakan 4 bawang putih iris2
  23. Gunakan 2 papan petai segar kupas
  24. Ambil 7 rawit merah iris2(boleh campur dgn hijau)
  25. Siapkan 1/2 perasan jeruk lemon
  26. Sediakan 3 tetes cuka(boleh skip jika tdk trlalu suka asam)
  27. Gunakan campuran cuka dan air jeruk membuat sambalnya segar dan gurih
  28. Gunakan Tambahan:
  29. Sediakan 1/2 sdt garam
  30. Siapkan 1 sdt gula pasir
  31. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  32. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  33. Sediakan 3 sdm minyak goreng utk menumis

Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati. Goreng ayam hingga matang kemudian angkat. Sambal dabu dabu: siapkan bawang, cabe rawat, tomat.

Cara memasak Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu:
  1. Ayam cuci bersih beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 nmnt.
  2. Bersihkan ayam dgn air mengalir, tusuk2 dgn garpu agar bumbu ungkep pedasnya meresap.
  3. Didihkan air matang, masukan bumbu halus ungkep, daun salam dn jeruk,masukan ayam perlahan.aduk rata
  4. Beri garam, gula, kaldu, lada bubuk. Aduk rata tes rasa.
  5. Masak sampai ayam matang,sisihkan airnya,goreng ayam smpai matang(spt goreng ayam ungkep biasa). Sisihkan
  6. Panaskan minyak goreng tumis bahan kasar/iris dan cabe bawang yg sudah di chopeer.
  7. Masukan garam, lada, gula,kaldu, air perasan lemon dan cuka.aduk rata.tes rasa.
  8. Masukan ayam goreng dlm tumisan cabai,aduk rata.cabai matang.matikan kompor.
  9. Siap sajikan dgn nasi hangat.
  10. Selamat mencoba 🙏☺️

Setelah bahan di potong, tambahkan perasan air jeruk nipis/lemon, tambahkan gula dan garam secukupnya. Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu Khas Manado: Siapkan wadah. Campur semua potongan bahan mulai dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat dan daun kemanginya dalam wadah tersebut. Beri garam, gula, serta perasan air jeruk nipisnya. Sambal dabu-dabu merupakan salah satu sambal yang berasal dari manado.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng cabe dabu dabu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.