Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut ikan panggang manyung pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ikan panggang manyung pedas cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan panggang manyung pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang manyung pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut ikan panggang manyung pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan panggang manyung pedas yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan panggang manyung pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 buah ikan panggang manyung
- Siapkan 1 potong tahu putih
- Ambil 1/5 bungkus santan kara
- Gunakan 1,5 gelas blimbing air
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 2 buah cabe hijau (dipotong serong)
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan garam
- Siapkan gula
- Siapkan masako
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas.
Cara menyiapkan Mangut ikan panggang manyung pedas:
- Haluskan bumbu = bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit, kencur, garam
- Panaskan minyak goreng sedikit, tumis bumbu halus
- Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam ikan dan tahu
- Setelah bumbu tercium aroma wangi, masukkan cabe hijau yg telah dipotong, tambahkan santan kara dan air
- Aduk hingga merata, masukkan ikan panggang manyung, dan tahu putih
- Masak hingga mendidih dan bumbu meresap dan kuah menyusut
- Mangut ikan panggang manyung siap disajikan
Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan panggang manyung pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
